Combien d'amis, comme moi, ne peuvent plus vivre sans tasses thermos ?

Du café, du thé au lait et des petites boissons d'autrefois, jusqu'à maintenant un thermos à la main.

Mais une évaluation récente de l'Association des consommateurs de Pékin a révélé une faille dans latasses thermos.

Parmi la cinquantaine de types de gobelets isothermes échantillonnés par le personnel, 19 se sont révélés non qualifiés en raison d'une teneur excessive en métaux lourds, et le cœur du problème concernait principalement le matériau de la doublure intérieure - de l'acier inoxydable 201 bon marché.

En tant que produit de santé quotidien qui nous accompagne, comment un thermos non qualifié peut-il transformer « l'eau chaude » en « eau toxique » ? Comment éviter les pièges et faire les bons choix ?

Les tasses thermos présentent-elles également des risques pour la santé ?

Tout cela commence avec la famille de doublures de tasses isolées en acier inoxydable. L’acier inoxydable ne rouille pas toujours, il s’agit en fait d’une famille d’alliages, et les performances des différents modèles varient considérablement.

Acier inoxydable 304 (qualité alimentaire)

Ingrédients : Contient plus de 18 % de chrome (Cr) et plus de 8 % de nickel (Ni), avec une faible teneur en manganèse (Mn).

Caractéristiques : Excellente résistance à la corrosion, bonnes performances de traitement et reconnu internationalement comme le matériau préféré pour la qualité alimentaire. La plupart de la vaisselle et des ustensiles de cuisine qualifiés avec lesquels nous sommes en contact dans notre vie quotidienne sont en acier inoxydable 304.

Identification : Habituellement, « SUS304 », « 304 » ou « acier inoxydable de qualité alimentaire » sont clairement marqués au fond du récipient intérieur ou dans le manuel d'instructions.

Acier inoxydable 316 (qualité médicale/qualité alimentaire supérieure)

Composition : Ajout d'environ 2% de molybdène (Mo) sur la base du 304.

Caractéristiques : Résistance à la corrosion plus forte et résistance aux températures élevées, particulièrement capable de résister à la corrosion des chlorures (tels que le sel). Couramment utilisé dans les dispositifs médicaux, les tasses isolées haut de gamme et les environnements côtiers.

Identification : marqué « SUS316 ».

Acier inoxydable 201 (qualité industrielle/qualité non alimentaire)

Composition : Afin de réduire les coûts, une grande quantité de manganèse (Mn) est utilisée pour remplacer le précieux nickel (Ni), formant une structure « à faible teneur en nickel et à haute teneur en manganèse ».

Caractéristiques : Mauvaise résistance à la corrosion et rouille facile. Principalement utilisé dans le domaine industriel, comme les tubes décoratifs, les boîtiers de montres, etc., il ne doit pas être utilisé pour les récipients entrant en contact direct avec les aliments.

Des amis qui utilisent souventtasses thermossachez qu’ils ne contiennent jamais que de l’eau claire. Lorsque nous l’utilisons pour emballer des boissons telles que des jus de fruits, des boissons gazeuses, du thé, du lait, etc., nous enfouissons des dangers cachés.

Ces boissons sont généralement acides (comme l'acide de fruit dans les jus ou l'acide carbonique dans les boissons gazeuses) ou alcalines, et certaines contiennent également des ingrédients complexes comme les polyphénols du thé.

L'acier inoxydable 201 a une mauvaise résistance à la corrosion et la surface du revêtement intérieur se corrodera après un contact à long terme avec ces boissons. À ce stade, les éléments de métaux lourds tels que le manganèse, le chrome et le nickel présents dans l’alliage accéléreront leur migration et leur précipitation et se dissoudront dans la boisson.

Ce processus de corrosion et de précipitation est souvent lent et difficile à détecter à l’œil nu. Vous ne voyez peut-être pas de rouille évidente, mais une menace pour la santé s’est développée sans le savoir.

En termes simples, l'utilisation d'un revêtement intérieur en matériau 201 résistant à la corrosion et la conservation de boissons non neutres augmentent le risque de précipitation de métaux lourds.

Quels sont les dangers d’une utilisation à long terme de cette tasse isotherme ?

L'utilisation à long terme de ce gobelet isotherme non qualifié, en particulier dans des environnements où il entre fréquemment en contact avec des boissons chaudes, des boissons acides ou des liquides à haute température, peut présenter de multiples risques pour la santé.

L'acier inoxydable 201 a une teneur élevée en manganèse et lorsqu'il est stocké pendant une longue période dans des boissons acides (telles que des jus ou des boissons gazeuses) ou des liquides à haute température, il se corrodera progressivement et précipitera les éléments de manganèse. Bien que le manganèse soit un oligoélément essentiel pour le corps humain, une consommation excessive à long terme peut provoquer une intoxication chronique au manganèse, endommageant principalement le système nerveux central.

Quels sont les symptômes courants ? 

Diminution importante de la mémoire et difficulté de concentration ;

Léthargie mentale, humeur maussade et fatigue facile ;

Vertiges, insomnie et rêves fréquents ;

Dans les cas graves, des symptômes similaires au syndrome de Parkinson, tels que des tremblements des membres et une raideur musculaire, peuvent survenir.

Les enfants et les personnes âgées sont des populations sensibles à l’intoxication au manganèse. Le système nerveux des enfants est au stade de développement et leur métabolisme et leur fonction de barrière hémato-encéphalique ne sont pas encore complètement matures ; Les personnes âgées ont un métabolisme plus lent, une capacité de détoxification réduite et un système nerveux plus fragile.

L'acier inoxydable de mauvaise qualité peut également contenir un excès de métaux lourds tels que le chrome et le nickel, qui précipiteront lentement dans des conditions corrosives ?

① Chrome (en particulier le chrome hexavalent) : une consommation immodérée peut nuire aux reins et au foie, entraînant des allergies cutanées, des ulcères et une accumulation à long terme qui augmente le risque de cancer.

② Nickel : Il s'agit d'un allergène courant qui peut facilement provoquer une dermatite de contact chez les populations sensibles ; Une consommation excessive à long terme peut également augmenter le risque de lésions organiques.

Après avoir pénétré dans le corps humain par l'eau potable, ces métaux lourds se propagent principalement dans les reins et le foie, augmentant ainsi la charge métabolique à long terme, affectant progressivement le fonctionnement des organes et pouvant même induire des mutations cellulaires, augmentant ainsi le risque de cancer.